Ciekawe przepisy

Kotleciki z drobiu w sosie selerowym.

Składniki:

300g mięsa mielonego drobiowego, 

300g selera,

 jajo,

papryka kolorowa,

koperek, 

natka z pietruszki,

sól, pieprz.

Przygotowanie: do mięsa mielonego dodać jajo i posiekany koperek z pietruszką, drobno pokrojoną paprykę, wszystko wymieszać. Masę przyprawić do smaku solą i pieprzem,
a następnie formować z niej kulki(rękami zwilżonymi wodą). Seler umyć, oczyścić, pokroić, włożyć do wrzącej, osolonej   wody, gotować kilka minut. Do wywaru włożyć kotleciki
 i gotować pod przykryciem ok. 20 minut. Ugotowany seler zmiksować ze szklanką wywaru, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Kotleciki wyłożyć na półmisek, polać sosem i smacznie zajadać.

Jesienna zupa dyniowa.

Składniki: 

1kg miąższu z dyni, 

ok.1 litr bulionu warzywnego, 

3-4 ząbki czosnku, 

2 łyżeczki curry, 

2 łyżeczki imbiru, 

2 łyżeczki chudego żółtego sera, 

czerwony pieprz, odrobinka czerwonej słodkiej papryki, sól,

Przygotowanie: dynię obrać ze skórki, a miąższ oczyścić z pestek. Pokroić ją w kostkę, dodać do bulionu warzywnego i gotować razem z czosnkiem na małym ogniu do momentu, gdy dynia będzie miękka. Następnie dodać curry, imbir, przyprawić solą i pieprzem. Zupę zmiksować na papkę. Rozlać do miseczek. Posypać serem i czerwonym pieprzem i papryką. Smacznego!

Leczo z warzyw

Składniki:  

mała cukinia, 

papryka zielona, czerwona, żółta, 

kilka pomidorów,

pieczarki, 

niewielka ilość bulionu warzywnego,

sól, pieprz

Przygotowanie: pokrojone w kostkę warzywa umieścić w garnku w małej ilości bulionu warzywnego, dusić do momentu rozgotowania się pomidorów, na koniec dodać przyprawy